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mercoledì 22 novembre 2017

FATTORE COMUNE RECCO 2017 GRAZIE A TUTTI

L'Associazione Culturale Bacco Per Bacco Italia,ringrazia a nome di tutti i suoi associati il Consorzio della Focaccia col Formaggio di Recco Igp,per aver reso possibile la partecipazione a Recco GE all'Evento : FATTORE COMUNE " quando il prodotto è fenomeno di un territorio" .
Ringraziamo in primis :
Daniela Bernini per la grandissima organizzazione.


Speciali Ringraziamenti a :
Regione Liguria,
Camera di Commercio di Genova,
Città di Recco,
Comune di Sori,
Città di Camogli,
Comune di Avegno.



 Ringraziamenti a:

Comune di Campofilone - Fermo- Marche,

Comune di Genzano - Roma- Lazio,

Comune di Norcia - Perugia- Umbria

Comune di Roccaverano - Asti- Piemonte,

Comune di Arnad - Aosta - Valle d'Aosta,

Comune di Recco - Genova - Liguria.



I Consorzi e produttori di:

Lard d'Arnad DOP

Maccheroncini di Campofilone IGP

Pane Casereccio di Genzano IGP

Prosciutto di Norcia IGP

Robiola di Roccaverano DOP



Un caloroso ringraziamento a tutte le istituzioni che hanno illustrato il panorama delle IGP e DOP in Italia e in Europa.

Uno speciale ringraziamento ai produttori e eccezionale agroalimentari e presidenti dei vari consorzi:

Lorenzo Borretta
Lardo d'Arnad DOP - Valle d'Aosta-

Fabrizio Garbarino
Robiola di Roccaverano DOP - Piemonte -

Marco Bocchini
Pane Casereccio di Genzano IGP - Lazio -

Walter Ansuini
Prosciutto di Norcia IGP - Umbria-

Vincenzo Spinosi
Maccheroncini di Campofilone IGP-
Marche -

Maura Macchiavello
Focaccia di Recco col Formaggio IGP - Liguria -



Ringraziamo

Per averci Ospitato :
Hotel da O Vittorio - Recco GE -


Speciali Ringraziamenti a:

Ristorante Manuelina - Recco GE-
Che con tutto il suo staff ci ha fatto conoscere il top della cucina italiana e Ligure.

Inoltre abbiamo conosciuto e soprattutto degustato :
Dop e Igp Liguri
Olio Extravergine d'oliva  Riviera Ligure Dop,

Basilico Genovese Dop,

Vini Liguri Dop e Igt.


Grazie per la professionalità e simpatia a :
Edordo Raspelli



Complimenti speciali per l'organizzazione impeccabile a :

Dimensione Riviera Promozioni

Lucio Bernini



FATTORE COMUNE
Quando il prodotto è sinonimo di un territorio.









Per
 Associazione Culturale Bacco Per Bacco Italia, hanno Partecipato:

Luca Lorenzo
 Presidente Ass.Cult.Bacco Per Bacco Italia
→ San Miniato PI
Alberto Profumo
Vice- Presi.  Ass.Cult.Bacco Per Bacco Italia
→ San Miniato PI

Andrea Barone
→ Varese

Danilo Bruno
→ Savona

 Barbara Rudino
→ Genova

Federico Razzauti
→ Genova

Alexia Riminucci
→ Genova

Video YouTube


Associazione Culturale
Bacco Per Bacco Italia











lunedì 13 novembre 2017

FATTORE COMUNE DOP -IGP RECCO 21 NOVEMBRE 2017

L'Associazione Culturale Bacco Per Bacco Italia,
comunica a tutti i suoi associati e tutti i simpatizzanti.
Che il prossimo 21 Novembre 2017 sara' presente all'evento organizzato dal CONSORZIO DELLA FOCACCIA DI RECCO COL FORMAGGIO IGP, a Recco GE.



- FATTORE COMUNE DOP IGP -

Il Consorzio della Focaccia di Recco col formaggio, che ha ottenuto nel 2015 il riconoscimento comunitario I.G.P. 
per il prodotto di cui porta il nome, sta organizzando un evento mirato alle eccellenze agroalimentari tutelate dalla Unione Europea ed “accomunate” da una denominazione che pone in risalto il Comune da cui l’eccellenza prende l’identificazione (ecco il perchè di “Fattore Comune”). 
Una giornata d’incontro tra quelle produzioni già tutelate dall’Unione Europea attraverso la protezione accordata alla denominazione dei rispettivi Comuni da cui prendono il nome ( es. Focaccia di Recco col formaggio IGP. Robiola di Roccaverano DOP, Prosciutto di Norcia IGP, Maccheroncini di Campofilone IGP ecc.).

“Fattore Comune”, con il patrocinio Regione Liguria, Comune di Recco, Camogli, Sori e Avegno e Camera di Commercio di Genova, sarà un’opportunità di approfondimento dove i Consorzi e le Amministrazioni Locali titolari di queste DOP e IGP potranno illustrare e condividere i percorsi fatti, i risultati e gli obiettivi che si vorrebbero raggiungere; avviare un costruttivo dialogo mirato a sviluppare sinergie tra questi esempi di eccellenze gastronomiche che portano il nome del Comune cui è stata riconosciuta la sua origine e per ciò protette dall’Unione Europea.
La giornata dell’evento, martedì 21 novembre 2017, prevede due fasi: la prima, alle ore 14,30 al Teatro di Sori, con la veste di “talk show” ad invito aperto ai media, personaggi d’opinione ed Istituzionali, condotta da un noto giornalista di settore, in cui i Consorzi e le relative Amministrazioni presenti illustreranno il proprio prodotto “ultra-rappresentativo” e le varie sfaccettature che la denominazione europea ha donato al Comune/territorio/prodotto rappresentato; a seguire gli altri interventi delle Istituzioni preposte.

La seconda fase, in serata alle ore 20,00 sarà il momento conviviale: presso uno dei ristoranti del nostro Consorzio, verranno allestiti spazi dedicati ad ognuno delle DOP IGP presenti, con banchi d’assaggio dove i produttori metteranno in degustazione i prodotti rappresentati con laboratori e dimostrazioni, video di filmati e quant’altro ritenuto opportuno per la migliore promozione della propria immagine. 
Preziosa occasione per conoscerli, incontrarsi, capire ed apprezzare queste realtà del patrimonio gastronomico italiano. A completamento anche un’isola dedicate alle altre produzioni DOP IGP Liguri.
fonte:(Promozione e comunicazione Consorzio della Focaccia di Recco col formaggio

SINTESI DEL PROGRAMMA 

ORE 15,00 
Teatro di Sori GE
"Interviste ai Protagonisti"  conduce il giornalista Edoardo Rastelli
con Libutta Novari - Ammistrazioni delle zone d'origine e produttori D.O.P -I.G.P


Lard'Arnard  DOP - Valle d'Aosta



Robiola di Roccaverano DOP - Piemonte



Prosciutto di Norcia IGP - Umbria 



Pane Casereccio di Genzano IGP - Lazio 


Maccheroncini di Campofilone IGP - Marche



Focaccia di Recco col  Formaggio IGP - Liguria



ORE 20,00
Ristorante Manuelina - Recco GE 

Banco d'assaggio dei prodotti d'eccellezza e racconti dei territori d'origine


Con il Patrocinio  di :

Regione Liguria

Citta' di Recco

Comune di Sori

Comune di Avegno

Citta' di Camogli

Camera di Commercio Genova


 L'Associazione Culturale Bacco Per Bacco Italia,partecipera' con le seguenti persone:
Luca Lorenzo - Presidente dell'Associazione - Bacco Per Bacco Italia -
Alberto Profumo - Vice-Presidente - Bacco Per Bacco Italia -
Andrea Barone - Associato  e Collaboratore - Bacco Per Bacco Italia -
- Associati dalla Liguria - 
Da Genova - Savona.

Sara' una bellissima occasione per poter conoscere importanti realta' DOP-IGP da varie regioni italiane,e far conoscere Bacco Per Bacco Italia in un evento importante a carattere nazionale.

→Speciali ringraziamenti a:
Daniela Bernini
Promozione e comunicazione Consorzio della Focaccia di Recco col formaggio
Per averci invitato a partecipare.


Associazione Culturale
Bacco Per Bacco Italia









sabato 11 novembre 2017

#BaccodiParma NOI TI ASPETTIAMO!

Si ricorda a tutti gli interessati che il 15 Novembre 2017, sarà l'ultimo giorno per poter partecipare all'Evento  CENA SOCIALE
→ #BaccodiParma


I SAPORI DI PARMA In Via San Michele 2, Roffia - San Miniato Basso 56028 PI
( nei pressi della Parrocchia)

Vi ricordiamo che i prodotti tipici dalle Terre di Parma :
I Vini,
Parmigiano Reggiano DOP,
Salame Felino IGP.
Verranno prenotati e poi acquistati ed inviati direttamente a San Miniato,quindi necessita il tempo tecnico.
Dal 16 Novembre,non sarà più possibile aderire.


PROGRAMMA COMPLETO E MENÙ
Evento Facebook
PER ADERIRE : 
Inviare Bonifico 

CONTRIBUTO DONATIVO A PERSONA
ADULTO 25,00 € 
BAMBINO 0-13 anni GRATIS 
BAMBINO 14-17 anni 20,00€
ADULTO sopra 70 anni 20,00 €

A : Associazione Culturale Bacco Per Bacco Italia
Banca: Unicredit Bank , Fucecchio FI
Causale : Contributo Donativo
Cena #BaccodiParma
(indicando nome e cognome)
Iban : IT70E0200837871000103700722
Inviare copia bonifico effettuato a:
Entro e non Oltre il 15 Novembre 2017

Per coloro che vogliono utilizzare il denaro contante:
Stesse modalità pagamento entro il 15 Novembre 2017.

Scrivere a : baccoperbaccoita@gmail.com

Per i Partecipanti che arriveranno da località lontane: ci saranno delle strutture nelle vicinanze.
Costo aggiuntivo 35,00€ a Persona
( Visto il periodo di massima affluenza turistica,si prega di contattare Immediatamente l'Associazione)




Importante

I Partecipanti che verseranno la quota ma non potranno partecipare,
Non sarà restituita nessuna quota; 
In quanto la cifra servirà per coprire i costi ( affitto fondo,spese acquisti dei prodotti)


Vi Aspettiamo per Brindare alla Socialità in perfetto stile : Bacco Per Bacco Italia .

INFO & CONTATTI :
WhatsApp 3920393932
Mail           baccoperbaccoita@gmail.com

Associazione Culturale 
Bacco Per Bacco Italia


giovedì 2 novembre 2017

#BaccodiParma I SAPORI DI PARMA 2 DICEMBRE 2017 A SAN MINIATO PI

L'Associazione Culturale
Bacco Per Bacco Italia,
vi invita a partecipare al prossimo evento che si svolgerà Sabato 2 Dicembre 2017 :
#BaccodiParma
ALLA SCOPERTA DEI SAPORI DALLE TERRE DI PARMA.
Si svolgerà una Cena Degustazione
( CENA SOCIALE BACCO PER BACCO ITALIA )
presso una apposita sala nei pressi della Parrocchia di Roffia .
→ Via San Michele 2 Roffia - San Miniato Basso PI ←

Evento Facebook
https://www.facebook.com/events/129846387717458/?ti=cl


Parma è “Città creativa per la gastronomia Unesco”

La piccola capitale della Food Valley ha ottenuto l'ambito riconoscimento dal 11 Dicembre 2015 è la prima città italiana dichiarata Patrimonio dell’Umanità per la sua gastronomia
Ecco le sue Eccellenze:
Sulle tavole di Parma e provincia non mancano mai il Parmigiano Reggiano, Re dei Formaggi, e salumi e insaccati realizzati con le stesse tecniche artigianali di una volta. Il Crudo di Parma che deve la sua qualità alla speciale stagionatura sulle ventose colline di Langhirano e il Culatello di Zibello che si arricchisce degli umidi profumi delle terre golenali del Po. Il salame di Felino e la Spalla Cotta di San Secondo, spesso accompagnati alla torta fritta, una speciale sfoglia di acqua e farina a forma rettangolare, soffice e croccante al tempo stesso, e innaffiati da Lambrusco. Fra i piatti più tipici e golosi, i cappelletti o anolini in brodo di cappone e i tortelli d’erbetta o di zucca. Fra i secondi è ancora in voga la trippa alla parmigiana e la vécia, una peperonata con patate e carne tritata di cavallo mentre dalle zone di montagne arrivano le delizie del sottobosco, fra cui i Funghi di Borgotaro Dop, ottimi con il rosso Fortana del Taro Igt, un antico vitigno autoctono della Bassa Parmense ( fontanadeltaro .it )


MENÙ → CENA ~ DEGUSTAZIONE

Aperitivo :
Snack - Patatine,Olive
Aperitivo della Casa
Antipasto:
Assaggi di Parmigiano Reggiano Dop 24M- 36 M.
Accompagnati da pere e miele e noci.
Salame di Felino IGP, tagliato a coltello.
Salsiccia Contadina alle Erbette di Campo, con Aceto Balsamico di Modena Igp.

Primo Piatto :
Penne Rigate Trafilate al Bronzo con il Ragù alla Bolognese

Secondi Piatti :
Trippa alla Parmigiana
 Carne di Salsiccia appena fatta saltata in padella(Sfumata al Vino Lambrusco) con pane abbrustolito

Contorno:
Verdura di Stagione

Dolce :
Panettone e Pandoro

Vino:
Lambrusco colli di Parma,
Malvasia Colli di Parma Igp
Spumante Brut-Dolce
Acqua: Liscia e Gas
Caffè e Digestivo.
Vi aspettiamo Numerosi!

STAFF 
In Cucina : Luca Lorenzo e Alberto Profumo
Tra i Tavoli : Massimo Bandecchi

Come Partecipare :
Visto che quasi tutti i prodotti arriveranno dalla provincia di Parma,per motivi organizzativi e pratici
( per far giungere a destinazione nei tempi)
Si ricorda che l'ultimo giorno per poter prenotare è il 15 Novembre 2017.
Solo coloro che hanno prenotato entro quella data potranno partecipare.
Essendo una Cena Sociale,tutti possono partecipare
( MA VI RICORDIAMO CHE I POSTI SONO LIMITATI)

CONTRIBUTO DONATIVO A PERSONA
ADULTO 25,00 €
BAMBINO 0-13 anni GRATIS
BAMBINO 14-17 anni 20,00€
ADULTO sopra 70 anni 20,00 €

PER ADERIRE :
Inviare Bonifico 
A : Associazione Culturale Bacco Per Bacco Italia

Banca: Unicredit Bank , Fucecchio FI

Causale : Contributo Donativo
Cena #BaccodiParma

(indicando nome e cognome)

Iban : IT70E0200837871000103700722
Inviare copia bonifico effettuato a:


Entro e non Oltre il 15 Novembre 2017
Per coloro che vogliono utilizzare il denaro contante:
Stesse modalità pagamento entro il 15 Novembre 2017.
Per i Partecipanti che arriveranno da località lontane: ci saranno delle strutture nelle vicinanze.
Costo aggiuntivo 35,00€ a Persona
( Visto il periodo di massima affluenza turistica,si prega di contattare Immediatamente l'Associazione)
Importante
I Partecipanti che verseranno la quota ma non potranno partecipare,
Non sarà restituita nessuna quota;
In quanto la cifra servirà per coprire i costi ( affitto fondo,spese acquisti dei prodotti)
Vi Aspettiamo per Brindare alla Socialità in perfetto stile : Bacco Per Bacco Italia .

INFO & CONTATTI :

WhatsApp 3920393932
Mail            baccoperbaccoita@gmail.com





Associazione Culturale
Bacco Per Bacco Italia 

giovedì 26 ottobre 2017

ENTRO NATALE NUOVO EVENTO #baccoperbaccoitalia

Avviso per tutte le Viaggiatrici e Viaggiatori del Gusto.




Vi comunichiamo che entro la prima 15a del Mese di Dicembre 2017,sarà organizzata una serara:
Evento CENA A TEMA.

Per salutarci tutti insieme prima dell'arrivo delle festività di Natale 2017.

Modalità,data e località saranno comunicate nei prossimi giorni.


Le Associate e gli Associati riceveranno apposita mail.


#baccoperbaccoitalia attraverso la passione per la buona cucina ed il buon vino,ama condividere con allegria e grande curiosità la buona vita con → i Viaggiatori del Gusto.



INFO & CONTATTI 

WhatsApp - SMS- Telefono 
3920393932

Mail 
baccoperbaccoita@gmail.com



Associazione Culturale
Bacco Per Bacco Italia

giovedì 19 ottobre 2017

GRAZIE A TUTTI PER AVER PARTECIPATO AI #VIAGGIDIBACCOABOLGHERI


Vi raccontiamo una bellissima favola :
C'era una volta un bellissimo gruppo di tantissime persone che amano i viaggi e tutte le cose belle delle vita : il buon cibo,il buon vino,sorridere e brindare alla socialita'.
Loro si facevano chiamare VIAGGIATORI DEL GUSTO.
Loro si ritrovano almeno 2-3 ogni  anno,in localita' diverse in Italia e non solo.
Sabato e Domenica 14-15 Ottobre nel 2017,si trovarono in Toscana in Costa degli Etruschi a :
Castagneto Carducci 
Bolgheri
Vada
Montescudaio 
Montecatini Val di Cecina 



Nel Cuore del Vino e dei sapori, con la magica bellezza e simpatia.


 Per fortuna che non e' una favola,ma una bella realta'.


SPECIALI RINGRAZIAMENTI A TUTTE LE AZIENDE CHE HANNO COLLABORATO
CON NOI PER REALIZZARE  : VIAGGI DI BACCO A BOLGHERI


Hotel Fattoria Belvedere
Casino di Terra - Montecatini Val di Cecina PI

Compagnia di Trasporti  Liburna Tour
Montescudaio PI

Associazione Messidoro
Castagneto Carducci LI

Cantina
Podere Guado al Melo
Bolgheri LI


Consorzio Macelli 
San Miniato PI

Frantoio il Casone Antico 
Vada LI

Cantina Tenuta la Macchia 
Montescudaio PI

Speciallita' Mucci  e Staccioli 
Monteverdi Marittimo PI


Alcune delle bellissime immagini dell'evento #ViaggidiBaccoaBolgheri 











































Ringraziamento speciali a tutti coloro che ci hanno dato una mano per mettere in piedi tutta l'organizzazione per l'evento :

Luca Lorenzo, Pres.Ass.Culturale  Bacco Per Bacco Italia

Alberto Profumo, Vice Pres. Ass.Culturale Bacco Per Bacco Italia
(creatore del progetto : Selvatici a Tavola)

Simone Raja,Pier Paolo Trupia,Andrea Barone,Giuseppe Cucchiararo
per aver collaborato per la LOTTERIA DI BACCO e VOTO SONDAGGIO

Massimo Bandecchi
per contribuito ai lavori per gli spuntini


Un Ringraziamento a tutti i nuovi amici che hanno partecipato,ai vecchi amici, a tutti quanti!

IL POPOLO DI BACCO MEDIANTE IL VOTO SONDAGGIO ANDRA' NEL 2018
IN VALLE D'AOSTA (IN QUANTO LA LOCALITA' CON PREFERENZE MAGGIORI)

#BACCOREUNIONAOSTA 

A ben riflettere, si può bere il vino per cinque motivi:
primo per far festa, poi per colmare la sete,
poi per evitare di avere sete dopo,
poi per fare onore al buon vino e, infine, per ogni motivo
Friedrich Rückert 


Associazione Culturale
BACCO PER BACCO ITALIA