Spaghetti alla Granseola

Spaghetti  alla Granseola 

Ingredienti e Preparazione: ( per 4 persone )

• 1 Granseola,cotta in acqua bollente ,poi raffreddare e togliere la polpa,con appositi strumenti, Granseola di almeno 400-500 G •

• 2 spicchi di aglio• 

•1 cipollotto •

• 1 barattolo di pomodori pachino  o di pelati S.Marzano, o Pomodori freschi •

• Olio d'oliva Extravergine •

• Vino bianco e limone spremuto•

• Sale e Pepe,Qb•

• Basilico e Prezzemolo fresco•

• G.400 di Spaghetti •

Soffriggere Aglio e la cipolla e il prezzemolo in Olio Evo

Aggiungere la Granseola 

e vino bianco e la spremuta del limone

far cuocere per circa 10 Minuti

aggiungere i pomodori

condire a piacere e lasciar cuocere 

( 40 Minuti, se sono pomodori freschi, 1 ora se sono pomodori in scatola)Tempo impiegato dall'inizio alla fine della ricetta.

cuocere gli Spaghetti  in acqua salata

aggiungere un po di acqua di cottura al sugo

quando gli spaghetti sono cotti al  dente mantecare  nel sugo e disporre in 

un piatto per servire

Assaporare....e guarnire con basilico fresco .

Buon appetito!!

Un saluto da Ginevra,Svizzera .

Antonella Guisa 

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